Produktbeschreibung
Der kommerzielle Schokoladenmelangerist für handwerkliche Schokoladenhersteller, Lebensmittelhersteller und Produktentwicklungsanwendungen konzipiert. Der Raffinierungs- und Mahlprozess trägt dazu bei, das Kakaoaroma zu entwickeln und eine glatte, gleichmäßige Textur zu erzielen. Es kann Kakaonibs, Nüsse und andere Zutaten verarbeiten, um Nussbutter, Pralinen, Schokoladenaufstriche, Eiscreme-Grundlagen und mehr herzustellen.
Spezifikation
| Modell | SL-25 | SL- 60 | SL-100 |
| Feinheit | ＜25μm | ＜25μm | ＜25μm |
| Kapazität | 25 Liter | 60 Liter | 100 Liter |
| Schleifzeit | 24–48 Stunden | 24–48 Stunden | 24–48 Stunden |
| Maschinengröße (L*B*H) | 800*710*1100mm | 680*1065*826mm | 1150*950*1200mm |
Besonderheit
1. Der handelsübliche Schokoladenmelanger ist mit langlebigen Granitsteinen ausgestattet, die Kakaopartikel auf weniger als oder gleich 20 μm verfeinern können, was zu einer seidenweichen Textur und einem reichhaltigen Mundgefühl führt. Es bietet eine hohe Mahleffizienz und energiesparende-Leistung mit einem kontinuierlich laufenden Motor, der das Risiko einer Überhitzung minimiert. Es ist kein externer Lüfter erforderlich.
2. Der handelsübliche Schokoladenmelanger ist leicht und leicht zu bewegen. Sein Plug{2}}and-Design und der praktische Kippmechanismus machen die Reinigung und Entleerung schnell und einfach. Der modulare Aufbau ermöglicht eine einfache Montage und Demontage, während für die Installation und Einrichtung nur Grundkenntnisse und einfache Werkzeuge erforderlich sind.
Vorteil
Vielseitige Funktionalität:Diese Maschine kann Kakaonibs mahlen und eine breite Palette an Lebensmitteln verarbeiten, darunter Nussbutter, Pralinen, Schokoladenaufstriche, Eiscremebasis und mehr.
Granitschleifsteine:Die Maschine verfügt über langlebige Granitmahlsteine, die Kakaopartikel auf eine ultrafeine Konsistenz von weniger als 20 Mikrometern verfeinern können, was zu einer seidenweichen Textur und einem hervorragenden Mundgefühl führt.
Effizienter Raffinierungsprozess:Der Raffinierungsprozess trägt dazu bei, die natürlichen Eigenschaften der Zutaten zu bewahren und gleichzeitig das reichhaltige Kakaoaroma voll zu entfalten. Es trägt auch zu einem glatteren und gleichmäßigeren Endprodukt bei.
Energie-Effiziente und zuverlässige Leistung:Die Maschine ist mit einem Motor ausgestattet, der für Dauerbetrieb und effiziente Leistung ausgelegt ist. Es ist kein externer Lüfter erforderlich, was die Einrichtung vereinfacht und den Energieverbrauch senkt.
Tragbar und benutzerfreundlich-Freundlich:Das Gerät ist leicht und einfach zu transportieren und verfügt über ein praktisches Plug-{0}}and{1}}-Design. Der praktische Kippmechanismus ermöglicht eine schnelle und einfache Reinigung, Entleerung und Produktaustragung.
Modularer Aufbau:Der modulare Aufbau ermöglicht eine einfache Montage und Demontage. Für die Installation und Einrichtung sind nur grundlegende Bedienkenntnisse und einfache Werkzeuge erforderlich, sodass sich die Maschine sowohl für professionelle als auch für kleine{1}Anwendungen eignet.
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