Produktbeschreibung
Die kommerzielle Kaffeebohnenröstmaschine verwendet heiße Luft zum Rösten von Kaffeebohnen. Die Erzeugung heißer Luft erfordert eine Wärmequelle, normalerweise Erdgas oder elektrische Heizung. Die heiße Luft durchläuft ein Zirkulationssystem, sodass die heiße Luft gleichmäßig durch die Kaffeebohnen strömt und die Kaffeebohnen gleichmäßig erhitzt werden können. Das Zirkulationssystem besteht aus einem Ventilator, einem Heißluftkanal und einem Abluftkanal. Die heiße Luft wird durch den Heißluftkanal in die Röstkammer transportiert, und der Ventilator des Heißluftkanals bläst die heiße Luft gleichmäßig, um einen Röstbereich zu bilden und so die Kaffeebohnen zu erhitzen. Aufgrund der unterschiedlichen Größe, Form und Dichte der Kaffeebohnen müssen zum Rösten unterschiedliche Windgeschwindigkeiten und Temperaturen angepasst werden. Der Abluftanschluss leitet das Abgas aus der Röstkammer ab, um die Raumluft in Bewegung zu halten und Staubansammlungen zu vermeiden.
Produktparameter
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Modell |
Kapazität |
Größe (mm) |
Nettogewicht |
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TZ-020 |
1,0kg/Charge |
1060*780*1210 |
120 kg |
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TZ-030 |
2,0kg/Charge |
1100/800/1400 |
140 kg |
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TZ-040 |
3,0kg/Charge |
1100/800/1400 |
150 kg |
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TZ-060 |
6,0kg/Charge |
1520*960*1490 |
220 kg |
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TZ-100 |
10kg/Charge |
1700*1100*1850 |
410 kg |
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TZ-150 |
15 kg/Charge |
1800*1100*2000 |
385 kg |
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TZ-200 |
20 kg/Charge |
1950*1100*1950 |
450 kg |
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TZ-300 |
30 kg/Charge |
2650*1500*2400 |
850 kg |
Arbeitsprinzip
Während des Röstens interagiert der Sauerstoff in der Röstkammer mit der Luft und muss über den Lufteinlass und -auslass reguliert werden, um ein übermäßiges Rösten oder Verbrennen der Kaffeebohnen zu vermeiden.
Wenn der Lufteinlass geschlossen und die Abluftöffnung geöffnet ist, zirkuliert die heiße Luft nach oben, und gleichzeitig entsteht im Raum ein Unterdruck, und Luft wird eingeatmet. Wenn der Lufteinlass geöffnet und die Abluftöffnung geschlossen ist, vermischen sich die heiße Luft und die neue Luft und es kommt zu einer Oxidationsreaktion, die den Sauerstoffgehalt im Raum erhöht und das Rösten der Kaffeebohnen fördert.
Die Röstzeit des Kaffees richtet sich nach unterschiedlichen Röstgraden und Windgeschwindigkeiten. Die kommerzielle Kaffeebohnenröstmaschine ist im Allgemeinen mit einem Zeitregler ausgestattet, mit dem die Röstzeit voreingestellt werden kann. Die Länge der Röstzeit hängt von der Art der Kaffeebohnen und dem gewünschten Geschmack und Aroma ab.
Produkteeigenschaften
1. Die Verwendung einer kommerziellen Kaffeebohnenröstmaschine kann die Qualität und Frische der Kaffeebohnen sicherstellen, da der Röster die Temperatur und den Röstgrad der Kaffeebohnen steuern kann. Während des Röstvorgangs werden Feuchtigkeit und Säuregehalt der Kaffeebohnen richtig kontrolliert, wodurch der Kaffee reicher und komplexer schmeckt und gleichzeitig mehr Aroma und Geschmack freigesetzt werden kann.
2. Mit der kommerziellen Kaffeebohnenröstmaschine können Sie den Röstgrad des Kaffees frei einstellen, sodass Sie unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Aromen erhalten. Je tiefer der Röstgrad, desto bitterer und verbrannter schmeckt der Kaffee, während der heller geröstete Kaffee weicher und säurehaltiger ist.
3. Der Röstvorgang kann den Koffeingehalt reduzieren, da Koffein bei geringerem Röstgrad der Bestandteil mit dem höchsten Gehalt im Kaffee ist und das Koffein durch den Röstvorgang allmählich verdunsten kann.
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